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案例教學法的首要環(huán)節(jié)是根據(jù)講授的理論內(nèi)容和教學目標選擇形象的、生動的營銷案例。案例應當是典型的、有代表性的。案例選擇是否恰當,直接影響課堂教學的效果。案例選擇要遵循以下原則:
1.案例要圍繞講授的專業(yè)知識,符合教學目標的要求,蘊含相應的旅游市場營銷理論知識和營銷策略。
2.案例難易適度,適合學生水平。超過學生的知識水平和理解能力,會挫傷學生的積極性。太過簡單,又不能激發(fā)學生學習的興趣。
3.新穎,反映當前旅游市場環(huán)境和旅游企業(yè)狀況,不脫離現(xiàn)實,更好地發(fā)揮案例學以致用的作用。
4.典型性。能起到觸類旁通的作用。在有限的時間內(nèi),提高案例的分析效率。
二、運用多種案例教學形式
1.課堂講授是旅游市場營銷案例教學的基本方法。課堂講授主要用于旅游市場營銷基礎理論教學,做法是先講授理論知識,然后提供案例,要求學生利用理論知識分析案例,用案例印證理論,有助于學生對理論產(chǎn)生感性認識,加深理解。這時宜采用簡潔、明確的描述性案例。案例貫穿于整個旅游市場營銷的教學過程,但應“形散而神不散”,由知識點引發(fā)案例還必須由案例回到知識點,這就需要老師有適當?shù)囊龑Ш颓〉胶锰幍目偨Y(jié)歸納。通過課堂講授,讓學生掌握旅游市場營銷理論知識及案例的分析步驟和解決問題方法,提高學生分析能力和理解能力。
2.學生自己練習方式。把案例材料發(fā)給每個學生,讓學生獨立思考,在規(guī)定的時間內(nèi)進行分析研究,然后發(fā)言??梢耘e手發(fā)言,也可以由老師點名請學生發(fā)言。最后讓學生對所發(fā)表的看法進行評論、修改和補充。發(fā)言者對評論者的意見也可以發(fā)表相反意見,經(jīng)過辯論,獲得知識。
3.討論是旅游市場營銷案例教學的主要方式。討論的做法是先將選好的旅游市場營銷案例發(fā)給學生閱讀以便做好討論的準備。討論以小組為單位進行,老師不要輕易否定學生的意見,對正確的獨到之處要充分肯定,對模糊錯誤的認識要加以糾正、引導。使學生在討論中增長知識,提高合作能力和應變能力,使知識內(nèi)化。
4.角色扮演的方式。這是一種模擬教學形式,是案例教學過程中經(jīng)常用的比較生動的方法,使學生確有身臨其境之感。做法是讓學生分別扮演案例中的不同人物,事先不準通氣商量,只知道自己所扮演的角色和要達到的目的,按案例要求進行活動,通過角色將案例材料向?qū)W生公布,并由扮演者發(fā)表自己的見解。然后,讓“演員”發(fā)表看法,談談自己是否達到了預想的目的,是否取得了更好的效果。再讓全班學員評論哪位角色最“出色”。
三、合理的案例教學評估是檢驗旅游市場營銷案例
教學成果的有效手段學生對旅游市場營銷知識的掌握和運用能力需要通過考核評估來反映。評估的形式可多種多樣,如開卷考試、閉卷考試、口頭演講、書面報告等。考核評估的內(nèi)容重點在于學生的分析判斷能力、創(chuàng)新能力、書面和口頭表達能力等等。對學生案例分析成績的評定,盡量做到客觀公正,注意克服主觀隨意性。評分依據(jù)不能單純看結(jié)果是否符合預定的“標準”,而應當著重檢查學生分析步驟是否恰當、決策依據(jù)是否充分、結(jié)論的推斷過程是否符合邏輯等,尤其要鼓勵學生分析問題的創(chuàng)見性。
四、旅游市場營銷案例教學中應注意的問題
旅游市場營銷案例教學法縮短了教與學之間的距離,對提高學生綜合能力和老師教學水平有顯著的效果,但在旅游市場營銷案例教學中應注意的問題:
1.案例教學不能搞成學生記案例、背案例以應付案例考試。旅游市場營銷進行案例教學是教學方法的改革。案例教學法是一種啟發(fā)學生進行獨立思考,并通過對案例的分析討論,在進一步消化所學旅游市場營銷知識的基礎上,培養(yǎng)和提高分析問題和解決問題的能力。它是一種啟發(fā)學生積極思考,活躍學習氣氛的教學方法。因此,在案例教學中不能把案例教學搞成死記硬背以應付考試,如果這樣那將是案例教學的失敗。
2.要盡可能地創(chuàng)造案例教學的情境。旅游市場營銷進行案例分析與討論,不同于課堂講課的教學形式,它是以虛擬的旅游企業(yè)的營銷環(huán)境來探討營銷中的問題,學習旅游市場營銷的知識,如有可能將面向黑板、講臺的課桌,圍成馬蹄形或會議辦公形,老師位置不要在講臺上而要在學生中間,創(chuàng)造一種以學生為主體的良好的環(huán)境氛圍。
3.案例教學法要在教學實踐中豐富它。案例教學法在教學實踐中,已取得了顯著的教學效果,它雖有其它教學方法所不能比擬的優(yōu)越性,但任何事物畢竟不是完美無缺的,因此在教學實踐中不斷的完善它、改進它、豐富它。
作者:付征趙丹單位:遼寧輕工職業(yè)學院